Bezelye, lif ve bazı karbonhidratlar (özellikle oligosakkaritler) açısından zengin bir besindir. Bu bileşenler sindirim sisteminde bakteriler tarafından fermente edildiğinde gaz oluşumuna neden olabilir.
Lif: Bezelyede bulunan yüksek lif içeriği, sindirim sistemini hızlandırır ve bağırsak hareketlerini düzenler. Ancak, bazı kişilerde lifin aşırı tüketimi https://www.nedemek.page/kavramlar/şişkinlik ve gaza yol açabilir.
Oligosakkaritler (Rafinoz, Stakiyoz): Bu karbonhidratlar, insan vücudu tarafından sindirilemez ve kalın bağırsağa ulaşır. Burada bakteriler tarafından fermente edilerek https://www.nedemek.page/kavramlar/gaz üretimine neden olur.
Bezelyenin gaz yapma potansiyeli kişiden kişiye değişebilir. Sindirim sistemi hassasiyeti, tüketilen miktar ve diğer beslenme alışkanlıkları bu durumu etkileyebilir. Bezelyeyi yavaş yavaş diyete eklemek ve porsiyon kontrolü yapmak, gaz sorununu azaltmaya yardımcı olabilir. Ayrıca, pişirme yöntemleri de gaz yapma etkisini azaltabilir. Örneğin, bezelyeyi iyice pişirmek veya suda bekletmek, oligosakkaritlerin bir kısmının uzaklaşmasını sağlayabilir.
Ne Demek sitesindeki bilgiler kullanıcılar vasıtasıyla veya otomatik oluşturulmuştur. Buradaki bilgilerin doğru olduğu garanti edilmez. Düzeltilmesi gereken bilgi olduğunu düşünüyorsanız bizimle iletişime geçiniz. Her türlü görüş, destek ve önerileriniz için iletisim@nedemek.page